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Produtor: Vinícola São Patrício; Região: Vale do São Patrício - Rianápolis - Goiás;
País: Brasil;
Tipo: Vinho Fino Tinto Seco;
Ano: -;
Uva: 50% Cabernet Sauvignon e 50% Syrah;
Manejo do vinhedo: dupla poda - colheita de inverno;
Terroir: lima seco, solo argilo/arenoso com presença de gnaisses, altitude de 623m e amplitude térmica de 22 graus;
Colheita: 100% manual em caixas de 20 kg; uvas colhidas no início da manhã; seleção manual da uvas no campo e na vinícola; Vinificação: maceração longa com as cascas, fermentação alcoólica em tanques de inox com controle de temperatura (24º C); fermentação malolática concluída no tanque de inox sem estabilização a frio;
Maturação: Cabernet Sauvignon - 6 meses em barricas de carvalho francês usadas; Finalização: corte de 50% de Cabernet Sauvignon de barricas com 50% de Syrah do tanque de inox;
Quantidade produzida: 2.700 garrafas envasadas na Vinícola São Patrício;
Álcool: 13,50%; Análise sensorial: cor rubi de média intensidade, límpido e brilhante; aromas de frutas vermelhas; corpo médio, acidez média, taninos finos, final de média persistência. Este vinho foi aprovado na certificação dos vinhos de inverno realizada pela Associação Nacional de Produtores de Vinhos de Inverno, mediante análise química de amostra em laboratório especializado e análise sensorial por uma banca de especialistas, o que garante a origem, a autenticidade e a qualidade do produto.
Premiações:
90 pontos no Guia Descorchados 2026 - Chile
90 pontos - Medalha de Ouro no Concurso Vinalies Internationales 2026 - Cannes / França.
